プロフィール

義父さんから引き継いだ畑と 義母さんの介護を綴ってます。 何事も本通りにいかないんですよね~!

はなこ

Author:はなこ
野菜作り8年目、介護7年目、
いろいろな人に助けられて勉強してます。
今年は果物作りに奮闘したいと思ってます!


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まとめ
DATE: CATEGORY:大根
大型台風は過ぎ去って行きましたが
稲刈り前の我が家にとっては痛い!

雨はさほどではなかったのですが
風の強さが思っていた以上にきつく怖かったです。

一部はバッタリ稲が倒れてたり、倒れかけ状態やらで
もう一度強風が来れば危ないかも(=_=)
自然相手なので仕方ないですねぇ~

畑のお野菜は折れたり飛ばされたり、水浸しになったり。
でも想定範囲内なので、大丈夫としておきましょう。


初めて購入したこのお野菜


2909171.jpg


すくすくとは育ってますが、、、


2909172.jpg


軸が赤いんです。
一見ほうれん草っぽいですね。


これ〝ビーツ〟なんです。

名前は知っててもどんなお野菜って知らず
興味本位だけで撒いたんですが、、

ビーツ=甘いというイメージでして
間引き菜をサラダで食べたんですけど、全然甘くなく普通でした。

調べてみると、
栄養も効能もあり、甘く美味しいのなら最高なんですが
果たして使いこなせるでしょうか!?


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DATE: CATEGORY:大根
この夏は本当に雨が降らず
降ってもお湿り程度で、どないなってんねん

と怒ってもどうなるわけでもなく・・・・

今日、夕立みたいな雨がやっと降りました!
十分浸みわたるまではいきませんが、種まきした後なのでありがたいです。



最初に種を撒いた大根


1709061.jpg


大きさも様々ですが
間引いて肥料をあげました。



1709062.jpg


間引き菜を掃除して
お漬物や白和えにして頂きました。

思っていた以上に柔らかくって美味しかったです


DATE: CATEGORY:大根
今日から12月。
あっという間にもうこの時期・・・・。

ヤキモキした大根の生長具合ですが
やっと大きく生長してくれました。

2811303.jpg


聖護院大根もでっぷり!



2811302.jpg


これは漬物用大根。

首がなが~~~~く、曲がって・・・(^^ゞ



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第一弾の沢庵漬用に15キロ収穫しました。
一本が約1キロ弱ほどなので、20本ぐらい取りました。
でも数本中にスが入ってました(細いのが)


第二弾、三弾はずらして数日後に収穫予定です。



ブログ友のちよこさんに高級お出汁の素を頂きました。
以前から興味はあったのですが、お高いので手が出せなかったもの。

まずは素材の美味しさを味わおうと思って大根とお出汁とコトコト煮てみました。
味醂と醤油を少々いれましたが・・・。


2811301.jpg


めっちゃ美味しい!!!!

高級料亭の味じゃんと思うぐらい美味しかったです。

ちよこさん、有難うございました。


という訳で、活用させていただいてます。
ベジタリアンとしましては本当に野菜に溢れて幸せ!!



DATE: CATEGORY:大根
空気はひんやりしてますがお日様がでると温いです。
ワンとニャン達は日向ぼっこで気持ち良さげ(^O^)

今年の大根の出来はあまり良くありません。

原因は解りませんがあまり太らない感じです。


2811061.jpg


これは青首大根


2811064.jpg


これは漬物大根。
なんか、ひょろ~って感じですねぇ。



2811063.jpg


聖護院大根ですが、まだソフトボールぐらいの大きさ!


2811062.jpg


紅芯大根

これが一番不出来です。

大きくならず、ちっこい!
でも中は鮮やかな紅色で綺麗なんだけどなぁー。


一応大目に育ててるので先週から間引いてはお漬物として頂いてます。
昨晩はふろふき大根でいただきましたが、柔らかに煮えて美味しかったです。

DATE: CATEGORY:大根
8月は殆ど雨も降らず猛暑でした。
9月に入るとゲリラ豪雨でハラハラドキドキ・・・。
でもその分湿気が多くって蒸し暑い日々。
畑には良い雨になったみたいでイキイキしてます。


8月下旬に種まきした大根


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ここ数日の雨で急に生長!

9月初めに第二弾は


2809082.jpg


まだ可愛いですね。



大根は筋蒔きして間引いて美味しく頂いてます。


2809081.jpg


柔らかいので塩もみしてお漬物替わりや
サラダ、茹でてお浸しや白和えにしたり重宝野菜です。


今年は普通の大根の他に、聖護院大根、紅芯大根、お漬物大根を栽培予定です。




ブログで稲刈りされてる方々が多いですが
うちはまだ先。


2809084.jpg


10月初旬予定です。

また忙しくなりますなぁ~









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