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義父さんから引き継いだ畑と 義母さんの介護を綴ってます。 何事も本通りにいかないんですよね~!

はなこ

Author:はなこ
野菜作り8年目、介護7年目、
いろいろな人に助けられて勉強してます。
今年は果物作りに奮闘したいと思ってます!


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まとめ
DATE: CATEGORY:さつまいも
サツマイモを掘り上げて二ヶ月以上たつので試食してみました。

今年は紅はるかと安納(二種類は定番)と白安納を作りましたが
気になるのは白安納のお味・・・・・。


2811164.jpg


初のお試しなので少し小ぶりのものをチョイスして
グリルで焼き芋を作ってみました。

左から白安納、安納、紅はるかです。

2811163.jpg


紅はるかは黄色なのですぐわかるんですけど
皮がついてなかったら白と安納の違いは解り難いですねぇ。

白安納の方がややオレンジ近いです。

2811162.jpg


ズームアップ(^^ゞ


掘り上げた時よりはすごく甘くなっていましたが
本来のネッチリの極甘さはもう少し足りないように思えます。

でも白安納の方が安納より甘みがあるかもしれません。
ただ来月になるとまた違ってくるかもしれませんが・・・・。



定番中の定番、サツマイモご飯をいただきましたよ!


2811161.jpg


めっちゃ甘くって美味しかったです!



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DATE: CATEGORY:さつまいも
芋掘りをしたいのですが
毎日、雨が降り、地面も乾かないのでなかなか掘れません。

でも、稲刈り時期と重なったら放りぱなしになるので
昨日早朝から掘りました。

マルチをしてるので剥がすと上の方は乾いています。
が、下は濡れてますねぇ・・・・。

でもそんなこと言ってる場合じゃなく
いつ何時降るか解らないので、頑張りましたよ!


2809282.jpg


紅はるか


今年は8月晴れ続きで水不足のせいか生長が悪かったですが
なんとかそれなりにできました。


2809281.jpg


これは白安納

小ぶりですが、良しとしておきましょう(^^ゞ


掘って一時間ぐらいで小雨が(=_=)

でも先はずっと雨マークなので、必死に掘って運びました~ぁ。


掘り上げたのは第二弾分。

残り第三弾は稲刈り後におこします。


二週間ほど陰干しして保管します。

今年の食べごろはだいぶ遅れそう。
あ~早く焼き芋食べたいな~!


DATE: CATEGORY:さつまいも
うだる暑さでバテバテです

8月は数えるほど、それもゲリラ豪雨の数分間の雨だけで
畑は砂漠化してます・・・。
水遣りが大変です、マジ・・・・。


我が家は毎年沢山サツマイモを作ってますが
今年は紅はるか、紅安納、白安納の三種類です。

お隣は紅あずま(早生品種)を植えられてて、いつもお盆時に掘られてます。

で、今朝試し掘りをしてみました。


2808211.jpg


サツマイモは暑さに強いですね。
でも月初は枯れてる葉が目立ったので、田んぼの水を柄杓で汲んでかけてあげましたよ。
もう、汗だくの、手には豆が沢山(^^ゞ


2808212.jpg


紅はるかです。

端っこはこんな良い芋が!

でも端っこだけで隣はまだ細かったのでやめました。


安納芋は晩生なのですが
ダメモトで掘ってみました。

2808213.jpg


まあまあの出来です!

でも特に後作が急がない畑なので、もう少し置いておきます。



早速茹でたり、焼いたりしていただきましたが
甘さが足りないですねぇ。

やはりもう少し寝かせて頂きたいと思います。

DATE: CATEGORY:さつまいも
昨日は蒸し暑かったです。
雨が降ればもう少し涼しくなるかと思えば
へばりつくような湿気で寝苦しかったです。

我が家の大好物(私だけ!?)のサツマイモですが
いつも挿し苗をして増やしてます。

4月末に植えて6月中旬までに挿し苗する予定です。


今年は、一番好きな〝紅はるか〟と定番の〝安納〟
それにまたまたのチャレンジの〝白安納〟の三種類です。
三品種とも芋の色が違うので間違わなくって済みますね(^^ゞ



2805262.jpg


白安納芋はリベンジ!



2805261.jpg



植え方には、水平植え、斜め植え、船底植え等がありますが
私はもっぱら斜め植えです。
全て試してみましたが、数は少ない分、粒が揃ってるように思えます。


今年も美味しいお芋ちゃん!できますように!





DATE: CATEGORY:さつまいも
良いお天気が続いています。
我が家は兼業農家なので主人の勤務都合や天候のこともあり
少々青くっても刈ることにしました。
今日は周りも刈ってられる家が多く農道はコンバインや軽トラの行き来で賑やかでした。


2710081.jpg


と言っても朝は露があるので、それが乾くまでは他の作業を・・・


で残りの芋を掘ることにしました。

紅はるか


2710087.jpg


シルクスィート


2710086.jpg


安納芋


2710085.jpg


全部掘り上げようと思っていたのですが
今日は稲刈りがメインなので仕方ありません。
あと全体の二割程ありますがまた明日以降に持ち越しです。


稲刈りも昔と違い重い袋を持つこともないので楽になったとはいえ
やはり一日どっぷりと歩き回るのはしんどいですねぇ。
残りは週末、連休中にする予定です。




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