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義父さんから引き継いだ畑と 義母さんの介護を綴ってます。 何事も本通りにいかないんですよね~!

はなこ

Author:はなこ
野菜・果物作りと介護の日々。

今年も新しいものにチャレンジしてみます!


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DATE: CATEGORY:菜の花
日中は日が出て暖かくなる日もありますが
なかなか腰は重くって外へ出辛い日々が続きます。
来月には夏野菜の種まきも始まるのに
な~んかエンジンがかからないんです・・・。

畑も白菜、人参、大根、ネギ他とまだ収穫物が多々残ってるので
それを片づけてからでなくては土いじりはできませんね~ぇ。

私の大好きな菜の花もいただいてます。

2701291.jpg

花が咲く少し前の蕾がふくらんだ頃合いが一番好きです。

花が咲いたら塩もみでお漬物で

蕾の時はさっと茹でて、胡麻のおひたしや味噌和えで頂きます。

ほんの少しの苦みがたまらなく美味しく感じます。

もう少ししたらフキノトウも顔をだしますね。


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コメント

こんにちは。
菜の花はスーパの売り場に出てきました。
私の市民農園は全部撤去したので、
今年の春は菜の花が見られません。
お浸しが美味しいのですよね。
サァ~ そろそろ片付けないと、
夏野菜の種まきが遅れます!
エッ! 2月にもうタネまき・・・???
苗づくりですね。

畑のジッチさん

こんにちは。
いつもコメント有難うございます。

菜の花をいただくと春がきたな~という感じに浸れます。
大根や青梗菜なども花が咲くと代用できますが
やはり本物の方が美味しいですね。

もう二月なのになかなか動けれてません。
尻をたたかれなきゃダメですね(^^ゞ

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