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義父さんから引き継いだ畑と 義母さんの介護を綴ってます。 何事も本通りにいかないんですよね~!

はなこ

Author:はなこ
野菜・果物作りと介護の日々。

今年も新しいものにチャレンジしてみます!


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DATE: CATEGORY:カボチャ・瓜類
去年、干瓢を作り、乾燥はさせたけれど冷凍保存したまま~
市販物と比較するまでもなく、手で切ったので分厚いんですわ。

ちゃんと煮えるかな?大丈夫かな?と思いながらコトコト煮ました。


1806061.jpg


ダイナミックでしょ(^^ゞ


リクエストは干瓢巻だと・・・・・



1806062.jpg


細巻きにして干瓢だけは寂しいので、厚焼き玉子巻きも追加で巻いてみました。



1806063.jpg


甘辛く煮たので酢飯よりパンチがありました。

まだまだ冷凍保存しているので、忘れたころにまた煮ようと思います。


勿論、今年は栽培しませんよ(^^ゞ



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コメント

こんにちは。暑いですね。
かんぴょう今年は栽培無しですか(^^♪
美味しそうだけどわかります。その気持ち。

かんぴょう・・・
こちらではあまりポピュラーではないです。f(^^;)
巻き寿司に入ってる・・・って位の知名度です。(汗)
台風北上中らしいです。
そのせいか夜になって少し風が涼しくなってきました。

オハナちゃん さん

おはようございます。

干瓢は作りやすいのですが、場所が・・・。
それにその後に手間が・・・・。
保存している間は栽培はしないですね(^^ゞ

コメント有難うございました。


akkyanさん

おはようございます。

こちらでもポピュラーではないのですが
巻きずしには必ず入ってますね。
でも最近はあまり見かけなくなってきました。

これから台風の心配ですね。

いつもコメント有難うございました。


はなこさん

すごい!
かんぴょうを手作りで・・・。
そして、かんぴょう巻き!
美味しいに決まってますね。
国産かんぴょうは高いけど、家の巻きずしには
外せません。
でも、それなりの値打ちがあります。
私は買います。
おじさんにはこの話は内緒にしとこうっと。
だって、はなこさんが作ったのを知ったら・・・
絶対作るって言いますよ。
そして私に作業がまわってくるんですもの💦(笑)
むり~!

ともちゃん

こんばんは。

去年、主人が昔作っていたので作りたい!と言って苗を購入しました。
でも世話は私・・・・・。
収穫した後は、自分でせっせとカットして干してくれました。
凸凹が手作りの良さですが、やはり薄い方が煮やすいかも。
干瓢じたいは作りやすいので、お勧めですよ(^^ゞ

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